AOC, wat betekent het precies?

AOC, wat betekent het precies? De afkorting AOC staat voor, Appellation d’origine controlée, ‘Benaming van gecontroleerde herkomst’. Een AOC  is een garantie dat een voedingsmiddel uit een bepaalde streek of gemeente komt en dat het product gemaakt is volgens nauwkeurig omschreven productiemethoden. Het is geen merknaam en een AOC zegt ook niet perse iets over de kwaliteit. Een AOC biedt vooral juridische bescherming tegen nagemaakte producten. Het heeft ook een marketingwaarde: consumenten zullen sneller geneigd zijn een AOC-product te kopen … Lees verder

Le sourire

J’aime les sourires et le rire. Si’lon veut rencontrer advantage de sourires dans sa vie, Il faut soi-même agir en ce sens. Et comment peut-on y  arriver? Sûrement pas par la colère, la jalousie, L’envie ou la haine, mais par la tendresse et la bonté, l’ouverture d’esprit et la sincérité. Tenzin Gyatso, 14e Dalaï-lama

Carla Bruni

Carla Bruni (*23 december 1967, Turijn als Carla Gilberta Bruni Tedeschi; zangeres, muzikant, fotomodel) Geboren in Italië, maar opgegroeid in Frankrijk. Als Carla vijf jaar oud is, vestigt haar schatrijke familie zich in Parijs uit vrees voor een ontvoering door de Rode Brigade. Na een succesvolle carrière als internationaal fotomodel begint ze met het schrijven van liedjes, voor onder andere Julien Clerc. In 2002 brengt ze haar eerste album uit, Quelqu’un m’a dit, waar meer dan twee miljoen exemplaren van … Lees verder

Saumon à la Normande

Een heerlijk gerecht voor de lente,  Normandische zalm! Wat heeft u nodig?                                                                                                                                                                         4 moten zalm,  50 g. gepelde garnalen, 4 cl calvados, 4 eetlepels slagroom, 1 eetlepel gehakte peterselie, 1 eetlepel gehakte kervel, 30 gr. boter, aluminiumfolie. De bereiding.                                                                                                                                                                                     U smeert 4 stukken folie in met boter, verwarm een deel van de calvados en steek het aan. Let op elk stuk folie een moot en betrooi de moten met wat zout en peper. Verdeel de garnalen erover. Giet de verwarmde … Lees verder

Bent u lid van de Rabobank? Profiteer dan van korting op franse vakantiehuizen!

Uit: Rabobank Magazine, Dichterbij Rijk van Nijmegen – voorjaar 2012 Liberté vakantiehuizen.  Voor Frankrijkliefhebbers een naam om te onthouden! Dit enthousiaste bedrijf uit Nijmegen biedt al 10 jaar charmante,kwaliteitshuizen aan voor een betaalbare prijs. Liberté is gespecialiseerd in de regio’s Normandië, Bretagne, Noord-Frankrijk, Loirestreek en Atlantische kust. Via de website boek je de leukste huizen van romantische watermolen tot pittoresk vissershuisje aan zee! Voor Rabobank-leden heeft Liberté nu een speciale aanbieding. Iedereen die voor 30 april 2012 via de website … Lees verder

Tip voor Normandië: Rouen, stad van Jeanne d’Arc

Gaat u naar Normandië? Bezoekt u dan zeker de indrukwekkende stad Rouen. De oude hoofdstad van het Normandische rijk heeft prachtige gotische kerken en verschillende musea waaronder het Jeanne d’Arc museum.   Op het Vieux Marchéplein werd de legendarische heldin als heks verbrand. Hoe zat het ook al weer precies met Jeanne d’Arc? Tijdens de Honderjarige oorlog (1337-1453) tussen Engeland en Frankrijk hoort de zeer gelovige Jeanne d’Arc, dan pas 13 jaar, stemmen van de engelen Michaël, Catherine en Margriet die … Lees verder

In Frankrijk naar de film

Gaat u op naar Frankrijk en is het misschien een dag wat minder mooi weer, dan is het de moeite waard om de website www.allocine.fr te onthouden. Of u nu in Caen of Bayeux naar de film wilt of in Parijs, op deze website vindt u precies waar welke film wanneer draait.  In  Frankrijk komen nieuwe films overigens iedere woensdag  uit. Wilt u in Parijs naar de film dan is het boekje Pariscope een aanrader Pariscope of L’Officiel des Spectacles … Lees verder

Tips voor het boeken van uw ideale vakantiehuis!

Het zoeken en boeken van een vakantiehuis online gaat tegenwoordig snel en eenvoudig. Waar veel mensen echter tegen aan lopen is dat ze door de bomen vaak het bos niet meer zien. Hierbij een aantal praktische tips voor het boeken van uw ideale vakantiehuis: 1) Boek op tijd. Vanaf december wordt er al volop geboekt voor het hoogseizoen. Wacht niet te lang, veel geliefde huizen worden zelf al vanaf september geboekt voor het jaar erna! 2) Maak van tevoren een … Lees verder

Een heerlijk Normandisch gerecht: kip met cider

Biologische kip met cider Dit eenvoudig te bereiden gerecht is typisch Normandisch en erg smakelijk! Voorbereidingstijd: 15 minuten. Suddertijd : 2, 5 uur. Snijd een biologische kip in stukken en braad deze vervolgens even aan in boter of in olie. Voeg 1,5 dl calvados toe en flambeer het. Bestrooi de kip met een eetlepel bloem en roer het er goed doorheen. Vul het aan met cider, peper en zout. Voeg een bouquet garni toe, een ui met erin gestoken kruidnagelen … Lees verder