De abdij van Mont-Saint-Michel

De abdij van Mont-Saint-Michel De abdij van Mont-Saint-Michel ligt op Mont Saint-Michel in het Franse departement Manche. De abdij is in 1862 benoemd tot historisch monument en is in 1979 op de Werelderfgoedlijst van UNESCO geplaatst. De abdij is in de achtste eeuw gebouwd op een granieten rots die wordt omringd door moeras en drijfzand. Jaarlijks bezoeken drie miljoen mensen de abdij. De abdij is niet alleen een religieuze trekpleister, maar trekt ook bezoekers vanwege haar prachtige architectuur en aparte … Lees verder

Wat is Armagnac precies?

Armagnac is een Eau de Vie uit het zuidwesten van Frankrijk. Armagnac wordt voor het eerst genoemd in een officieel document uit 1411 als Agua Ardenterius. Het is daarmee de oudste eau de vie en zo’n tweehonderd jaar ouder dan grote broer cognac. De 250 producenten maken elk een individuele en unieke armagnac die enorm van andere soorten kan verschillen. Vergeleken bij cognac, is de productie van zo’n zes miljoen flessen per jaar zeer bescheiden. De Fransen zelf drinken veel … Lees verder

Coq

Coq [m., ‘HAAN’] [1] Waar de Nederlanders en de Spanjaarden de machtige Leeuw en de Amerikanen en de Duitsers de statige en alziende Arend in hun embleem hebben, is het symbool van Frankrijk een hysterische schreeuwlelijk; de coq gaullois, de Gallische haan, die al ruim tweeduizend jaar verbonden is aan de Fransen. Het symbool is het resultaat van een woordspeling in het Latijn; ‘Gallus’ betekent zowel haan, als Galliër. Sindsdien wordt Frankrijk geassocieerd met de haan. In de twaalfde eeuw … Lees verder

De baret

Iedere Fransman draagt een baret op het hoofd, een stokbrood onder zijn arm en drinkt een glas rode wijn terwijl hij pétanque aan het spelen is. Althans zo luidt het cliché. Maar wie een baretdrager wil ontmoeten, moet goed zoeken. In de Béarn, in het zuidwesten, is de kans om iemand met de typisch platte pet tegen te komen het grootst. De Romeinen die in de Pyreneeën kwamen, zouden een soort capuchon gedragen hebben, de birrus.  Dat werd in de … Lees verder

Accent circonflexe

Accent circonflexe [m.; LAT.: accentus, ‘INTONATIE’ EN cirumflexus, ‘OMGEBOGEN’] Het accent circonflexe is een volledig overbodig accent. Zijn nutteloosheid is voor taalpuristen dan ook zijn schoonheid en tevens zijn enige raison d’être. Het is oorspronkelijk een Grieks accent dat in 1740 door de Académie française werd ingevoerd. Het is de samentrekking van het accent aigue (‘) en het accent grave (ʽ).  In het Frans kunnen klinkers een accent circonflexe krijgen, maar het komt ook in andere talen voor, zoals in … Lees verder

Bouillabaisse

Bouillabaisse Vissoep,  oorspronkelijk gemaakt door arme vissers uit Marseille die hun onverkochte vis in zeewater kookten. De Bouillabaisse in Marseille geldt als de authentieke versie. Een aantal restaurants in Marseille heeft het recept in een handvest vastgelegd in de hoop dat andere chefs de traditie respecteren. Er zijn echter net zoveel varianten als er koks zijn. Volgens de chefs in Marseille gaan er naast de zeldzame maar onmisbare rascasse minstens drie andere soorten vis in een Bouillabaisse, zoals poon, kleine … Lees verder

Cd Franse zangeres ZaZ nu gratis bij boeking vakantiehuis 2013!

Cd Franse zangeres ZaZ nu gratis bij boeking 2013 op www.vakantiehuisfrankrijk.nl Maar wie is Zaz eigenlijk? De naam ‘Isabelle Geffroy’ zal ons weinig zeggen en ook de artiestennaam ‘ZaZ’ lijkt nog niet echt tot Nederland te zijn doorgedrongen. Toch timmert deze dame al een heel aantal jaren aan de muzikale weg en is haar bekendheid sinds het debuutalbum (2010) enorm toegenomen. Wie is zij en wat maakt haar zo bijzonder? Isabelle Geffroy werd geboren in 1980 in Mettray bij Tours, … Lees verder

Invoer ademtest Frankrijk vooralsnog uitgesteld.

PARIJS – De invoering van de Franse wet die verplicht stelt dat elke auto in Frankrijk twee ademtesters moet hebben is  vooralsnog uitgesteld. Op 1 juli hadden er genoeg ademtesters beschikbaar moeten zijn, maar hier kon men vanwege de enorme vraag niet aan voldoen. De oorspronkelijk geplande datum waarop zou worden overgestapt van een waarschuwing naar een boete was 1 november 2012. Dit is niet gehaald waarop de datum nu naar 1 maart 2013 is verschoven. Sinds 1 juli 2012 … Lees verder

Frankrijk ook in recessie?

Volgens de Franse centrale bank krimpt de Franse economie  in het laatste kwartaal van dit jaar naar verwachting met 0,1 procent.  Met deze uitkomst zou de op een na grootste economie van de eurozone in een recessie zijn beland. Van een recessie wordt  gesproken als het bruto binnenlands product minstens twee kwartalen op rij afneemt. De Franse economie vertoonde in de eerste twee kwartalen van dit jaar groei noch krimp. Voor heel 2012 wordt echter nog steeds uit gegaan van … Lees verder

De geschiedenis van Absint

De geschiedenis van Absint De Zwitserse arts Henriod uit het dorpje Couvet maakt eind 18e eeuw een drankje van anijs, venkel en hysop, dat helpt om maagpijnen te verlichten. Een zekere Majoor Dubied koopt vervolgens het recept samen met zijn schoonzoon Henri-Louis Pernod, die in 1797 het drankje op de markt bracht. De sterk alcoholische drank (60 to 70%) wordt absint genoemd. La fée verte, of de Groene Fee, is al snel het modieuze en verslavende drankje dat de bloeiende … Lees verder